Cách chế biến thịt bò luộc cho bé không sợ ngán. Cách chế biến bắp bò luộc gừng tươi sả cây dứa lừng ngon mê ly lại bổ dưỡng. Miếng thịt bò ngấm, thơm mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách, chấm mắm tương ngon. Thịt bò luộc bị đen, thịt còn sống, đỏ bên trong hay quá dai và khô là những vấn đề thường gặp khi chế tạo các món thịt bò luộc.

Nguyên liệu làm bắp bò luộc gừng tươi sả

  • Bắp bò 300 gram
  • sả cây hai Cây
  • gừng một Củ
  • muối iod một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê
  • Nước tương 1 muỗng canh
  • đường kính trắng 1 thìa canh
phương pháp làm bắp bò luộc gừng sả cây
Chuẩn bị

Bước một
Bắp bò khi đã mua về mang đi rửa thật sạch, để sạch nước. Nếu như miếng thịt bắp bò to quá thì có thể cắt làm đôi.
Bắp bò luộc gừng sả
Bước hai
sả cây 1 cây gõ dập, băm nhỏ còn một cây thì cắt miếng. Gừng tươi gọt vỏ, thái thanh dài.
Bắp bò luộc gừng sả Bắp bò luộc gừng sả
Thực hiện

Bước một
đầu tiên, ướp bắp bò với sả bằm, 1 muỗng nhỏ muối, một muỗng canh nước tương, một muỗng canh đường cát trắng khoảng 10 phút. Tận dụng dây lạt hoặc chỉ cột chặt xung quanh miếng bắp bò.
Bắp bò luộc gừng sả
Bước hai
Cho sả chặt miếng, gừng tươi vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi lửa to.
Bắp bò luộc gừng sả
Bước 3
Khi nước vừa sôi, cho bắp bò đã ướp vào, luộc độ 25-30 phút.
Bắp bò luộc gừng sả
Bước 4
Vớt bắp bò ra thớt, để hết nóng, cắt thành miếng vừa ăn. Cho món ăn ra đĩa, chúng ta có thể ăn cùng với cơm, bún, rau sống và chấm kèm nước mắm chua ngọt nếu như thích!
Bắp bò luộc gừng sả Bắp bò luộc gừng sả Bắp bò luộc gừng sả

Chúc các bạn thành công với Cách làm món thịt bò luộc ngon khó cưỡng nổi.