Cách làm món thịt bò hầm bí đỏ đem lại cho bé yêu của bạn không những là một món ăn ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Món canh bò hầm bí đỏ này ngon, ngọt và bổ – bí đỏ bổ mà thịt bò cũng bổ, nước canh thì rất ngọt và thơm. Món này ăn trong những ngày mua đông lạnh giá thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Nguyên liệu

  • 300gr quả bầu đỏ ngon
  • 400gr thịt bò thăn
  • một bịch nước dừa tươi (hoặc một trái dừa xiêm)
  • 1 củ cà rốt (có thể không dùng)
  • 1 củ hành tây
  • một số gia vị nêm nếm cần thiết khác

bo-duong-cho-than-vo-bo-ham-bi-do

Chuẩn bị

Thịt bò khi chọn nên chọn lựa thịt bò tươi, phải lựa phần thịt thăn để khi nấu sẽ ngon hơn. Nếu như hương vị gia đình thích ăn thịt bò có gân, bạn có thể tìm đặt chỗ phần thịt bắp bò để chế biến.

Thịt bò xắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, sau đó đem ướp với chút gia vị như nước tương, mì chính, hành tím xay nhuyễn.

bí đỏ khi chọn có thể chọn loại bí hồ lô, khi hầm sẽ có chừng dẻo hơn, ngọt hơn. Bí khi đã mua về hãy gọt sạch vỏ, lấy sạch phần ruột bí, rồi xắt miếng dày vừa ăn, rửa thật sạch, sau đó để riêng qua một bên.

Củ cải đỏ gọt sạch vỏ, cắt khúc dày vừa phải. Củ hành tím lột hết vỏ, bổ thành dạng múi cau.

công thức làm

Bước một

Bắt chảo lên trên bếp, cho dầu và hành tím xay nhuyễn vào phi cho dứa, rồi cho chỗ phần thịt bò đã được tẩm ướp vào. Nếu như các bạn muốn món ăn làm nên màu đẹp mắt, thơm ngon hãy cho vào một ít ngũ vị hương để tạo ra màu của món ăn.

Bước hai

Khi thịt bò săn lại, các bạn hãy dồn phần nước dừa tươi vào ninh cùng, nếu như nước dừa quá ít chúng ta có thể thêm chút nước lọc vào để phần nước luôn ngập, cao hơn phần nạc bò. Lúc này bạn có thể nêm nếm sơ để nước dùng vừa ăn và có vị.

Bước 3

Khi nước đun sôi để nguội xoong sôi, các bạn nên vớt dồn phần bọt nổi trên mặt nước, rồi để lửa nhỏ vừa để ninh nồi nước. Khi xoong thịt đã nấu được hơn ba mươi – 40 phút, các bạn hãy cho chỗ bí đỏ và của cà rốt vào. Rồi điều chỉnh chừng lửa tăng lên để nồi nước sôi lại, rồi tiếp đến cho lửa nhỏ lại nhỏ vừa để ninh.

bo-duong-cho-than-vo-bo-ham-bi-do

Khi thịt bò đã mềm cũng là lúc Các nguyên liệu đã chín, bạn nên nêm nếm lại cho vừa ăn sau đó tắt bếp. Bới thịt ra bát và tận dụng. Đừng quên nêm ít rau thơm, tiêu xay đen giã nát để món ăn ngon hơn, dứa hơn.

Chúc mọi người ngon miệng với Hướng dẫn cách làm món thịt bò hầm bí đỏ cho gia đình bạn.